Vous cherchez une alternative saine aux barres de céréales industrielles ? Découvrez notre recette facile de barres aux flocons d’avoine et fruits secs, parfaites pour une collation saine au bureau ou comme en-cas énergétique avant le sport.
Une recette simple pour une collation saine
Ces barres maison combinent les bienfaits des flocons d’avoine, riches en fibres, avec les protéines des oléagineux et la douceur naturelle du miel. En seulement 30 minutes, préparez un lot de collations nutritives qui se conserveront toute la semaine !
Ingrédients pour environ 20 barres
- 200g de flocons d’avoine
- 100g d’amandes
- 100g de fruits secs au choix
- 20 cl de lait d’avoine
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 œufs
La recette étape par étape
- Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
- Beurrez un plat à gratin ou, pour un résultat plus régulier, utilisez des moules à financiers.
- Mixez légèrement les amandes et les fruits secs pour obtenir une texture granuleuse mais pas trop fine.
- Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients : flocons d’avoine, lait d’avoine, amandes et fruits secs mixés, miel et œufs jusqu’à obtention d’une préparation homogène.
- Versez la préparation dans votre plat en tassant bien pour assurer une bonne tenue des barres.
- Enfournez pendant environ 15 minutes, en surveillant attentivement pour éviter une coloration trop prononcée qui pourrait assécher vos barres.
Pour conserver le moelleux de vos barres, veillez à ne pas trop les cuire. Elles se conserveront parfaitement pendant une semaine dans une boîte hermétique.
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez une touche de chocolat noir. Faites simplement fondre du chocolat et étalez-le sur les barres encore chaudes avant le démoulage. Attendez que le chocolat durcisse avant de découper vos barres.
Barres avoine et oléagineux : la fiche recette complète
Pourquoi adopter ces barres maison ?
- Économiques par rapport aux versions commerciales
- Sans additifs ni conservateurs
- Personnalisables selon vos goûts (fruits secs, épices…)
- Parfaites pour le petit-déjeuner ou comme collation
- Source d’énergie durable grâce aux glucides complexes de l’avoine
- Riches en protéines végétales et bonnes graisses grâce aux oléagineux
Que vous soyez sportif, étudiant ou simplement à la recherche d’une collation saine pour éviter le grignotage, ces barres avoine-oléagineux deviendront vite indispensables dans votre quotidien. Faciles à transporter, elles vous accompagneront partout pour une pause gourmande et nutritive !
