3 raisons de réaliser un délicieux “Parfait aux graines de chia” :

  1. Simplissime et ultrarapide  – Temps de préparation: 25 minutes
  2. Familial et économique– A peine 1€10 par portion
  3. 100% diététique – Notre parfait est riche en vitamines, fibres et protéines. Idéal pour une collation complète et équilibrée.

Info nutrition:

Les graines de chia sont originaires du Mexique. Elles sont considérées comme  des “super aliments” car elles sont riches en Oméga 3, en fibres solubles et en protéines (environ 25%).

La plupart des Français n’apportent pas suffisamment d’Oméga 3 à leur organisme qui ont pourtant des vertus très intéressantes dans la prévention des pathologies cardiovasculaires ou dans l’entretien de nos fonctions cognitives par exemple.

Les fibres solubles et les protéines ont un impact majeur sur la sensation de satiété. 

Valeurs nutritionnelles par portion :

Energie (kCal) 300 kCal
Protéines 10,7 g
Lipides 11,8 g
Glucides 37,7 g
Dont sucres 26,5 g
Fibres 11,5 g

Ingrédients pour 5 personnes :

  • Graines de chia 125g
  • Lait d’amande sucré 450 mL
  • Framboises surgelées 250g
  • Fromage blanc nature 3,2% MG 300g
  • Miel 75mL
  • Spéculoos OU petits beurres 75g
  • Copeaux de chocolat blanc 50g

Préparation :

  • Versez les graines de chia & le lait d’amande dans un saladier. Mélangez bien et laissez reposer quelques minutes. Note : la texture doit être onctueuse, ajoutez un peu de lait d’amande si nécessaire.
  • Mixez les framboises surgelées, le miel & fromage blanc nature. On obtient une sorte de “sorbet”
  • Montez le parfait : disposez le mélange de graines de chia au fond des verrines, puis une couche de spéculoos brisés, le sorbet framboise.
  • Terminez en parsemant de spéculoos et copeaux de chocolat blanc.

Et maintenant… A vos cuillères !